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豆豉蒸鱼(4/5)
把鲤鱼正反面划几个口，姜，葱，盐，料酒按顺序涂抹整个鱼，盐少量即可
鱼腌制10分钟，准备姜丝和葱段2份
10分钟后把鱼洗干净，一份姜葱放入鱼肚子
把豆豉洗干净放在擦干的鱼身上，上锅大火蒸15分钟，一斤半的鱼。主要还是看鱼的大小。
把花椒放到热油里，另一份姜葱放在蒸好的鱼身上，热油浇在鱼身上，清蒸鱼就好啦