菠菜洗净切碎打汁至无渣,期间要加稍许凉水便于研磨打汁。
汁打好后不能有纤维或颗粒,尽量打细腻些,这样和出的面漂亮。
用菠菜汁和一块绿色的面团,大约1000克,再和一块普通白面300克
绿色面团分成几块,取一块擀成半公分厚的椭圆皮子,再取一小块白色面团搓成条状放到绿面皮里面压紧,成绿色面团包住白色面团的条状。
重复前面的步骤就可以做好很多水饺劑子了,我改良了网友的办法,绿面皮里面一次多包几个白面条,这样可以加快面劑子制作速度
煮好的饺子更是栩栩如生,透着一种盎然的绿色,让人馋涎欲滴。营养和颜值俱佳,爱美食的朋友们,赶紧学习吧!