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【咕咕霍夫面包】-COUSS CM-1500出品(3/16)
准备好所有材料。
把主面团中除黄油外的所有食材按照先液体后粉类的顺序放入CM-1500厨师机桶里.
开启一档揉5分钟。
再开三档揉10分钟。
揉成光滑的面团之后，加入室温软化的黄油，再开启一档揉2分钟。
开三档揉7分钟，揉至面团完全阶段，
这时候已经可以抻出手套模了。
把揉好的面团放入干净的容器里，盖上保鲜膜，在温暖处进行发酵。
发至两倍大即可。
取出面团，在面板上按压排气。
再平均分成8份，揉圆之后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
松弛好的面团把中间戳洞，整形成圆圈状，相对光滑的一面冲下，放入模具 里，用手把面团压实。
放温暖的地方进行发酵，至模具的八分满即可，在表面刷上蛋液，黏上杏 仁片。
烤箱上下火180度预热好放入，温度调为上下火170度，烘烤20分钟，出炉脱模冷却。
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