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香辣刀削面(4/5)
准备材料,酱油,老干妈辣椒油,泡山椒,油,豆瓣盐,鸡精,花椒。
棒棒菇切片,刀削面准备好。(超市里能买到袋装的刀削面)
热锅下油,烧热下花椒中火煸香,接着下半勺豆瓣,半勺老干妈辣椒油,姜蒜末,青椒末以及小米辣末,扁炒至香。 下棒棒菇,半勺酱油,中火翻炒均匀,淹水。
中火煮沸下适量刀削面,加鸡精以及少量盐小火至熟,汤汁可多可少(这个无所谓),准备起锅。
起锅入碗,撒上葱花。搞定啦!^_^