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羊蝎子羊棒骨一锅烩(11/12)
羊蝎子凉水拔两个小时，中间换四五次水
棒骨不泡，洗干净就可以
凉水下入棒骨和蝎子
准备料场，新丝袜最好用
将调料准备好，硬壳和用刀背磕开
放进丝袜挤个扣再反包上来
血沫子上来了，一定要撇干净
直到成为清汤
下入料包，有余沫继续撇
准备这四样，一小碗黄酒，一小碗酱油，三大勺黄豆酱
放入所有调料中小火两个小时炖入味，如果觉得不够咸再再放些盐
出锅撒香菜