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可乐鸡翅(7/8)
鸡翅洗净,刀切两面,方便入味。然后沸水下鸡中翅五分钟,捞起沥干水。
姜切丝,干辣椒切段,备用。
鸡翅,酱油,料酒等准备好,备用。
大火热锅下油,油热后转中火,下香料八卦,扁炒至香,下干辣椒扁炒微变色,下鸡翅,扁炒至两面黄。
下料酒,酱油,可乐,大火煮沸,转中火盖锅盖闷二十分钟。
收汤汁,准备摆盘起锅。
成品
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