mini原味玛芬蛋糕仔的做法_菜谱

玉米油倒入盆内，加入白砂糖混合均匀后，加入打散的蛋液混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉和泡打粉拌匀，倒入模具7分满，震荡几下排除气泡

烤箱预热180度10分钟，蛋糕放入倒数第二层，烤20分钟左右

放入烤箱中层后注意观察蛋糕面糊变化

烤5分钟左右开始膨胀

10分钟左右明显胀发起来

纸杯装的模具不要太满膨胀后容易外溢，且进炉温度过高后表面定型内部不熟面糊依然会膨胀溢出

即便溢出也不要开炉门，15分钟左右蛋糕表面开始上色没有溢出现象时可考虑加盖锡纸

mini版的时间缩短至10-15分钟即可出炉，关炉后在烤箱静置5-10分钟定型

各尺寸的出炉了

mini原味玛芬1号

mini原味玛芬2号

标准玛芬蛋糕仔特写

标准原味玛芬杯仔特写