安装App
鸡胗炒口蘑(
3
/9)
鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片,蒜苗斜刀切,胡萝卜切片。姜,蒜去皮
炒锅加多点油,五成热,下入口蘑片,炸1分钟捞出。
七成油温,下入鸡胗迅速爆几秒钟,搅动捞出
倒出多余油,留底油,煸香蒜,姜,下入胡萝卜,煸炒。加口蘑,鸡胗。料酒,快速翻炒
最后加入蒜苗,调入糖,蚝油,生抽,胡椒粉,适量盐,迅速翻炒,出锅