日式萝卜炖鸡肉(
0
/12)
一块鸡腿肉,大概250g到300g的样子,这次买的白萝卜很大,半根就够了。
鸡肉切一口大小的块,萝卜切12mm左右的圆片,并且正反面都划上两刀,成十字,便于入味。
不粘锅的话,不用倒油,先炒鸡肉。
然后放调味料,先放液体的。
煮熟了,然后加热水。
开锅之后,把浮沫和油脂捞出。
放入萝卜片,先大火煮开。
然后中火炖上30分钟,关火。
自然放置到常温之后,大概2、3个小时吧,再开大火煮开,然后换小火焖煮1小时左右。
再放置一段时间就成这样了,再加热。
开锅后,放入烫过的萝卜秧。
一道好喝又好吃的炖菜就完成了,萝卜十分入味,完全没有萝卜的辣味,汤也特别好喝~