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红烧鲅鱼(0/5)
新鲜鲅鱼洗干净，晾干
把鱼肉分成5里米长短的块状，不沾锅放点油把晾干的鱼肉段放锅里煎至两面微黄色
锅里放底油，小火油热放白糖熬化放入葱姜蒜爆香，加入酱油，放入一汤碗水。大火熬开放入煎好的鱼肉。
大火熬开后放入八角，桂皮，香叶。一个人口味放些盐。
大火闷5分钟，中间轻轻反动一下，收汁后放入水淀粉，出锅放点香油，香菜