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牛肉白菜烧麦(4/12)
牛肉洗净，剁成肉馅，姜也剁成碎碎，加入蛋，蚝油，生抽，糖，盐五香粉，搅拌匀，备用。
面粉用一半热水烫面再加入凉水和成团，备用。
糯米提前蒸好放凉，备用。
白菜，胡萝卜，葱（葱中加入香油拌匀）切碎，备用。
面团分成均匀的面剂，杆成和饺子皮差不多大的皮，边缘再用杆面棍前端轻杆几下。
看看像不像荷叶。
把所有的菜碎，糯米饭和肉馅搅拌匀，备用。
把面皮放在手的虎口出，加入肉馅，轻攥即可。
十几分钟就包好了很快啊的。
冷水装锅，蒸20分钟，关火焖2分钟，出锅，装盘。
一盘小康乃馨哈！
看看大肉馅，香喷喷啊！