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暖冬餐～咖喱牛排骨(4/8)
食材处理好。
牛排骨先浸水，泡出血水。冷水入锅煮出血沫。把牛排骨放入压力锅，加上一个料包，炖煮。
热锅凉油，放入葱姜和八角爆香，倒入洋葱、胡萝卜和土豆大火翻炒。加一点老抽调味儿。
放入咖喱块，加入500g开水。
放入炖好的牛排骨一起炖，小火十分钟即可。菜不用放盐，咖哩块有味道，老抽也有咸味儿。
成品。
再来一张
下雪天，来一碗咖喱炖菜，好赞！