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蔓越莓饼干(4/9)
准备好所有的材料
如果蔓越莓太大,切碎了备用
黄油软化之后会变得非常柔软,把糖粉加入黄油手动搅拌
不停搅拌直到糖粉融入黄油
然后把鸡蛋倒入黄油,继续把黄油搅散,然后筛入低筋面粉,如果第一次做建议面粉分两次筛入,用按压式方法把黄油柔进面粉里面,柔匀称了之后把蔓越莓倒进面团里继续搅拌匀称,直到光滑
把面团整形成膏四厘米,宽三厘米的长方形,可根据个人喜欢调整形状,用油纸包起来放入冰箱一小时冷却,冰的时间太短容易粘,太长容易太硬碎掉,都会变得不好切
一小时后拿出来,切成大小差不多大小的小长方形,放入铺了油纸的烤盘
考好后拿出来待凉一点装入容器
装入密封罐就可以了,送朋友自己吃都不错,很香