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麻辣鸡丝(1/6)
食材洗净备好，姜切片。
鸡胸肉入沸水锅中，放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟
剩煮肉时，把香菜切好，核桃放面板上擀碎。
调料汁：取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。
鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成丝备用。
将料汁浇到鸡丝上，再撒上香菜沫，吃时拌匀即可。