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【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭(3/8)
把各种用料切丁备用
黄油融化后，洋葱青椒下锅翻炒
土豆下锅继续翻炒，8成熟的时候下牛肉粒，喜欢吃全熟的就多炒一会，喜欢嫩的就少炒一会，然后放黑胡椒粉和盐
米饭的处理有两种方法，忘记拍照了， 1.把米饭铺在碗低，压平（如果是隔夜饭先加热然后在放入碗内。也可以用新饭直接铺） 2.隔夜饭在所有配料炒好后放入锅内一起翻炒（如果是新饭，放入冰箱内冷藏15-20分钟。） 多嘴一句，方法2一定要米饭粒粒分明！
我用的是方法1，把米饭铺在碗低，然后炒好的配料铺在米饭上面
铺上一层厚厚的芝士（我的还不够啊）
烤箱预热220，然后放入烤箱170度，上火，放入中部位置，15-20分钟，烤至表面有斑点为止。
成品，非常好弄，配料不全没关系，自己多动手发挥！