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嫩滑蒸蛋遇上虾(4/5)
1.鸡蛋2个，打散；2.兑入温开水，比例习惯性鸡蛋比水按1：1（可以1.5）；3.加少许盐，搅拌均匀
过滤2到3遍，直至无泡，如还有可用牙签挑破
盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小孔，上锅蒸，约15分钟
1.虾去头去壳，背后一刀去黑线；2.香菜适量洗好切碎；3.虾可以分开蒸，约五分钟
撒上香菜，淋上少许酱油，可以加少许芝麻