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ᐒ 电饭煲蛋糕※(
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分别准备好低筋面粉,牛奶,白糖。
四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。
加入30g白糖搅拌
倒入牛奶,再搅拌
接着放入低筋面粉,搅拌成糊状
蛋清打发,白糖分三次放入,这一步很关键,用打蛋器打出大泡泡时,放第一次白糖,泡沫细腻时,第二次,有点奶油状时第三次,直到打到放入一根筷子不会倒时就可以了。
把打发的蛋清放入前面的蛋黄中搅拌,搅的时候注意点,用翻搅不能打圈。
电饭煲事先涂一层大豆油,然后预热1分钟后,放入蛋糕,煮饭键,等跳到保温时用湿毛巾捂住出气口,20分钟后打开用牙签插一下,如果没黏住东西就可以吃了,如果黏住就重复上面的步骤再一次。
香喷喷的蛋糕就做好啦
稍微美化了下下~