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手撕包菜(1/5)
包菜去根撕块，淡盐水浸泡15分钟，洗净沥干备用
肉丝洗净切片，待用：糖和醋.盐按比例调匀
热锅加油，待油热后，倒入蒜，肉片爆香盛出
倒入包菜根翻炒，等软了之后，倒入包菜叶继续翻炒
倒入调好的醋汁翻炒，最后加味精调味，出锅