贵州糍粑辣子鸡(
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备料
多油,炒糍粑辣椒,直到略干,油变红
放入鸡块,姜,蒜 大火翻炒。注意不要胡锅
翻炒时干时 加入 酱油和盐 ,由于我的油少,辣椒容易胡,可以时不时往里加点水、不干锅就行,炒15分钟后,倒水淹到一半的位置,焖烧15分钟,鸡软了几可以了。
出锅是放青蒜苗和一点点糟辣椒调味即可,没有也差不多,当当当当!简单美味辣子鸡!