贵州糍粑辣子鸡(2/5)
备料
多油，炒糍粑辣椒，直到略干，油变红
放入鸡块，姜，蒜 大火翻炒。注意不要胡锅
翻炒时干时 加入 酱油和盐 ，由于我的油少，辣椒容易胡，可以时不时往里加点水、不干锅就行，炒15分钟后，倒水淹到一半的位置，焖烧15分钟，鸡软了几可以了。
出锅是放青蒜苗和一点点糟辣椒调味即可，没有也差不多，当当当当！简单美味辣子鸡！