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葡萄奶酥(7/10)
食材大集合
糖粉加入到黄油中电动打蛋器打到体积膨胀颜色变淡
一次性加入三个蛋黄打(一个个加太麻烦,也没什么差别)
打散成这样子
放入低筋面粉(我没筛,感觉筛和不筛都差不多)
用手和面成这样
放入葡萄干(我没泡也没碎,感觉还是泡一下碎一下会比较好)好切块
搓成长条,用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷冻半小时或者冷藏一个半小时后,拿出来切0.5cm厚度的片,放烤盘、表面刷上一层蛋液,上火180度,下火150度,放烤箱中层,烤10分钟,表面金黄即可
出炉啦
好吃看得见