辣炒年糕的做法_菜谱

鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块，准备好韩国辣酱和年糕

热锅热油，将洋葱炒软

下胡萝卜片和年糕翻炒

加入一大勺韩式辣酱

加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀

中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底，收汤至一半时，加入鱼饼

继续收汤到汤汁粘稠，快出锅时加一点点家乐鸡粉提味

快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦

年糕的形状多样，切成片状比较容易熟透。熟透的年糕内芯是软糯的，如果内芯是硬的就是还没煮透，所以最好把年糕切片或小块。这次我用的是心形和星形的，个头小小的很萌很可爱；

韩式辣酱的口味偏甜辣，稍有咸味，所以不用加盐了，少许鸡粉提味即可

撰写制作步骤