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阴阳豆干(1/4)
面筋切丁过沸水（水中加适量鸡精），将黑白豆干和胡萝卜切成图中大小，大约①厘米左右。
将胡萝卜丁，黑白豆干块，面筋丁，拌匀。
淋上醋、盐、味精、鸡粉、生抽，然后撒上辣椒段、葱丝、蒜末。
烧热色拉油，浇在食材上，淋上辣椒红油、香油和香菜拌匀即可。