阴阳豆干
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10-30分钟
| 切墩(初级)
黑白豆干
各250g
、
面筋
50g
、
大葱丝
30g
、
胡萝卜丁1厘米的
60g
、
辣椒段
适量
、
蒜末
适量
、
香菜
适量
、
盐
2g
、
味精
4g
、
陈醋
15ml
、
鸡粉
5g
、
香油
适量
、
红辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
面筋切丁过沸水(水中加适量鸡精),将黑白豆干和胡萝卜切成图中大小,大约①厘米左右。
-
步骤2/4
将胡萝卜丁,黑白豆干块,面筋丁,拌匀。
-
步骤3/4
淋上醋、盐、味精、鸡粉、生抽,然后撒上辣椒段、葱丝、蒜末。
-
最后一步
烧热色拉油,浇在食材上,淋上辣椒红油、香油和香菜拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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