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海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#(3/5)
准备以上材料
打散鸡蛋，鸡蛋液和水按1：1搅拌均匀，并用筛子过筛一次，那样蒸出的鸡蛋细腻，无气泡，盖上盖，上蒸
放蒸锅，隔水蒸15分钟
海参和香葱切碎
蒸蛋出锅后，撒上海参和葱花，生抽，芝麻油即可食用