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柿心柿意~~夹心柿子团(4/6)
把柿子弄成泥状后往里兑糯米粉和少少的泡打粉,图中的样子是还没加面粉时的样子,有点稀,搅拌柿子和糯米粉成这样后开始放面粉,直到下手揉时不太粘手方为可以
这是兑了面粉后的样子,抓起不太粘手,揪起一小块儿,把馅料放入,揉成团
拍成饼后,在正中间撒点芝麻,这样炸好吃起来更香,我是先揉一盘炸一盘,怕揉不及,火大又把团子炸黑掉
下油锅喽!火别太大,要不,炸黑就难看了!记得不是翻翻面,让两面受热均匀,颜色好看!
好啦!
综合图,大家看看!因为面粉和糯米粉都是凭感觉,所以精确不到多少克什么的,请见谅!