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纸杯蛋糕(3/7)
先打蛋黄，我蛋黄里不加糖，蛋糕也发的不错。配料里写了可以参考一下。然后加融化的黄油。
加入筛好的低筋面粉和牛奶。
打发蛋白、糖和加柠檬汁或白醋（电动打蛋器约10～15分钟）干性发泡为止。
三分之一的蛋白加入蛋黄液。由下往上搅拌均匀。
蛋黄液倒回余下蛋白中，由下往上搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓，稍微搅拌一下即可。
表面放上一些蔓越莓，160度20分钟。