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西湖牛肉羹(5/7)
买的是熟牛肉，切成丁。
香菜洗净切碎沫。
葱姜洗净，葱切段，姜切片。（方便汤好后挑出来）
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅一下备用。
把葱姜牛肉丁放入汤锅中煮开，另拿碗，两汤勺淀粉兑点水搅开，要把淀粉搅开，加入汤锅中，不停的搅拌，加调料调味。
把鸡蛋清慢慢地淋入锅中，锅开后关火，放入香菜，滴入香油，就做好了。
你们看，制作过程是不是很简单，赶紧动手试试吧。