【女王厨房】红茶黑麦吐司(
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红茶用牛奶泡开 放温待用。然后牛奶液体倒入面包机 加入蛋 取茶包里面红茶碎适量 个人喜好。放入盐
放入黑麦粉 高粉 砂糖 酵母
和好后。最后加入黄油。继续揉
出手膜。这个是手动揉 我的面包机出不来手膜 靠自己
室温发酵至两倍大。中指粘手粉 戳一下 不回缩就是发酵好了
简单排气 一分三 揉圆
不用松弛 直接擀成牛舌状 卷起。松弛15min
接口朝上
擀成长条
从左往右卷起
三根卷好。三股麻花辫
入模具。发酵八分满
上火120 下火180 下层 8min左右上色 盖锡纸 再上下火180度烤35min
拉丝 很爆
切片
