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椒盐油酥烧饼(1/18)
200克面粉，110克水，2克的酵母和成光滑的面团，发酵至两倍大待用。
20克油、20克面粉、盐、花椒粉放在平底锅内，小火炒熟备用
面粉发酵到这个程度，手指插下很容易不沾不粘
发好的面取出排气揉匀
擀成面皮后将炒好的油酥放在中间抹匀
上下对折到中间
左右对折到中间
左右对折成被子的形状
反复折合三四次后擀成面片
卷起成长条
适当搓一搓
揪成小团
团成圆团，准备芝麻和清水
面团一面沾水后在芝麻上ya bian
翻过来看看
我分了十个，嫌麻烦可以少分几个
放入电饼铛内，不用刷油，静止三十分钟后开火，自然断电即可。如果不是自动的要注意观察
出锅了趁热吃，咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好。