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蒸包+水煎包(8/8)
五花肉弄成肉泥加姜蒜泥,加鱼露、蚝油、盐、香油,黑胡椒粉,酒,生抽
胡萝卜切丁略炒,加荸荠丁加香葱碎,加点淀粉水放置
面粉加酵母粉发醒之后就包包子啦
做水煎包的,平底锅放点油,包子一面煎金黄后翻一面
两面煎金黄后加温水(可兑点面粉进水里)水大概包子一半位置
蒸包子的就放蒸笼里蒸十多分钟、先水开上汽再放包子
包子成品
水煎包水快干了就可以收锅了,成品