生滚鱼肉片的做法_菜谱

姜切片，蒜切末，彩椒切丁。

将鱼肉剔骨切片，放适量淀粉、盐腌制五分钟。

鱼肉片汆烫好，沥水装盘。取一口干净的锅，放适量油，将姜片、蒜末、彩椒丁下锅爆香。随即放入适量水，蒸鱼豉油、生抽适量，汤汁沸腾后，关火。最后将汤汁淋至鱼肉片上即可。

铛铛铛铛，生滚鱼肉片大功告成。大家也快点试一试吧。