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凉拌藕片(3/4)
莲藕去皮,切成片,薄点厚点都可以。 用水焯8分钟左右。放一点醋,防止变色。 捞出来用冷水冲凉,放水里冷却。一定要有这步,要不然藕不脆的。
放入配料表里的所有配料,搅拌均匀,ok了!
拌匀之后藕就吸收料汁了!香脆爽口!
附上一张楠楠前年的照片。