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锅巴虾仁(2/8)
剩米饭装入保鲜袋（冷饭），用擀面杖擀成成正方形or长方形，然后用刀隔着塑料袋切小方块。
简单方便
压扁后，先用刀竖着划成条，然后剥去保鲜袋，再用刀划分成正方形小块，可以借助剪刀
虾仁洗 干净去泥肠后加料酒盐淀粉腌制20分钟，青豆玉米粒水里煮到8成熟备用
锅内放油炸饭块，炸到两面金黄色，咬上去脆脆的
炸至金黄色
锅内放油，炒虾仁，虾仁变红色时下玉米青豆翻炒，加盐，虾仁熟了就可以加水，然后用淀粉勾芡汤汁
勾芡的有点厚，汤汁没了……味道不错