姜葱炒蟹(
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蟹用刷子刷干净,两个钳子摘下来,用刀拍几下,拍得壳会裂开,吃的时候就方便多了,也会更入味。
剥开上壳,蟹身斩开两块
蒜头剁碎,姜葱切丝
酱油,盐,蚝油,生粉,糖,水(勾芡)
锅里倒入油,姜蒜放进去炒香
蟹倒进去炒,炒至变色,然后加葱进去,继续炒一下
最后把勾芡的料倒进去,继续炒一下,然后可以出锅了,香喷喷的!