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香蕉蛋糕(2/11)
准备两个干燥的容器，无水无油。蛋白蛋清分离后分别各放入容器内。
蛋黄加入糖10克，盐一克，牛奶30克，食用油30克，柠檬汁3滴
蛋白用打蛋器打发，时间约15分钟左右，蛋白完全打发判断依据：状态可根据一根筷子是否可站立在蛋白里为判断标准。
将蛋白分三次与蛋黄混合搅拌，注意搅拌时不能打圈，只能至下往上翻动，直至均匀为止。这时可加入切丁的橘子皮，味儿会加分哦！
倒入铺好烧烤纸的烤盘中。
香蕉切片，依次排列在烤盘的蛋糕液里
为了能确保香蕉不被烤焦，所以把香蕉埋入蛋糕液中。
烤箱上下中火170度，烤25分钟。
出炉，撕开烧烤纸。
记住对半切，否则蛋糕会太厚，不好卷。
香蕉蛋糕成品出炉！好吃到不要不要的，大家可以试试。