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糖醋排骨(2/9)
排骨清洗干净
锅里烧水放入排骨，姜5片，料酒一起焯水
排骨焯水后捞出，滤干水分
锅里放油，油温温热时加入白糖，炒糖色
炒到这个颜色
放入排骨迅速上色
排骨上色后加入温水，醋，盐梅子小火炖煮30分钟
半小时后大火收汁
收汁完成，出锅！有白芝麻的放点白芝麻更香