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拔丝奶皮子(7/7)
因为奶皮子都是冷藏储存的，先把买好的奶皮子放置一会，变得微软。
把奶皮子都切成三角型
将鸡蛋和淀粉，面粉一起混合。混合的粘稠一些，之后给奶皮子挂的糊就会厚一些。
将奶皮子挂糊后放入油锅炸。油要小火，炸至金黄色捞出。
将油锅放入少量油和白糖，小火将白糖熬化，待糖化成都是液态状。关火，倒入炸好的奶皮子迅速翻滚。
让糖都均匀的粘在奶皮子上，就可以装盘了。我忘了放芝麻，撒点芝麻会更好看。
哦克啦