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胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼(4/14)
准备材料~
将胡萝卜去皮后，刨成丝，用盐稍腌一下，快速去汁备用
洋葱切成丁备用
牛肉和姜加成馅，倒入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、花生油朝着一个方向将馅拌匀，然后加一个鸡蛋再次拌匀
沥干后的洋葱和胡萝卜
拌好的肉馅~
将洋葱和胡萝卜倒入拌匀，这里我多加了切碎的虾皮，放点香油更好吃
鲜鲜的肉馅拌好了~
可以在拌馅之前把面和好
揉成面团盖上盖子，醒面20分钟左右就可以包了
将面分成小剂子，擀成圆形，边缘稍微薄一点（我把面分成50克一份，馅子45克这样），感觉这样包出的饼大小均匀，既好看熟的时间也一样
把馅包好，一定要捏紧，收口向下按成这样
电饼铛加热后，上下抹上油，按在馅饼那档正反两次就可以出锅了
香喷喷的牛肉馅饼出锅喽~满屋飘香