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胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼的做法

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胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼

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美味的牛肉馅饼，真的是回味无穷！。。。满屋飘香~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

胡萝卜两根

、

洋葱两个

、

面粉适量

、

生抽

、

盐，鸡精

、

胡椒粉

、

淀粉一小勺

、

香油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料~
步骤2/14 点击查看大图
将胡萝卜去皮后，刨成丝，用盐稍腌一下，快速去汁备用
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切成丁备用
步骤4/14 点击查看大图
牛肉和姜加成馅，倒入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、花生油朝着一个方向将馅拌匀，然后加一个鸡蛋再次拌匀
步骤5/14 点击查看大图
沥干后的洋葱和胡萝卜
步骤6/14 点击查看大图
拌好的肉馅~
步骤7/14 点击查看大图
将洋葱和胡萝卜倒入拌匀，这里我多加了切碎的虾皮，放点香油更好吃
步骤8/14 点击查看大图
鲜鲜的肉馅拌好了~
步骤9/14 点击查看大图
可以在拌馅之前把面和好
步骤10/14 点击查看大图
揉成面团盖上盖子，醒面20分钟左右就可以包了
步骤11/14 点击查看大图
将面分成小剂子，擀成圆形，边缘稍微薄一点（我把面分成50克一份，馅子45克这样），感觉这样包出的饼大小均匀，既好看熟的时间也一样
步骤12/14 点击查看大图
把馅包好，一定要捏紧，收口向下按成这样
步骤13/14 点击查看大图
电饼铛加热后，上下抹上油，按在馅饼那档正反两次就可以出锅了
最后一步点击查看大图
香喷喷的牛肉馅饼出锅喽~满屋飘香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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