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咖喱土豆块（快手版）(3/10)
土豆切厚片再切成大小差不多的丁，放清水里泡去淀粉，备用，
香菜切末，鸡肉肠切丁待用
起锅热油，
油七分热时下土豆块大火不停翻炒两分钟，
表面微黄时下肠丁翻炒几下，
加水，跟土豆齐平，要是喜欢汤多的就沫过点，盖盖中火炖差不多十分钟，我这个只是个参考，我切的块小，要是块大就十分多钟，依情况自定，反正就是土豆拿出来拿锅铲一压就碎就可以了，千万不要弄太长时间，要不一会搁完咖喱炒的时候你就会发现越来越像某种东西，哈哈哈哈，，，，
搁咖喱块，翻炒至化，
就这样汁稠稠的就好了，关火，
放香菜，可不放，个人爱好，放盐，称锅热翻炒均匀既可，出锅，装盘，
成品