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西红柿牛腩黄豆汤(
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准备食材,黄豆提前泡好
西红柿去皮(小窍门,把西红柿泡在热水中比较好去皮)
切丁备用
凉水下锅焯牛肉,把牛肉的血沫和脏东西去掉
焯到这样就差不多好了,牛肉捞出后用热水冲洗干净
热油炒圆葱到发出香气
炒香后放入一半的西红柿
西红柿软烂出水后放入牛肉丁
最后放入黄豆翻炒一下(黄豆泡一天后要用锅煮豆)
这是把配料准备好,可以直接撒入锅里,也可以放入料包里,放料包的好处就是喝汤的时候没有那么麻烦
倒入开水,记住一定要是开水放入料包
开过关小火放番茄酱,番茄酱不要放太多
等到煮到半个小时的时候放入剩下的西红柿
放完后在过半个小时就可以出锅了