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家焖黄鱼(15/16)
将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
花椒和大料备用
葱姜蒜切好备用
锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
放入葱姜蒜爆香
再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
切好葱花和香菜备用
中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
将焖好的黄鱼盛入盘中
好鲜美的黄鱼哦
鱼肉嫩滑口感美极了
靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
鲜美的鱼儿已经成为我们家的最爱喽！