萝卜洗干净表面的污垢,不用去皮。切成1㎝厚左右的片,忘了拍这个了。
如图再切成这样的条状,不要切断哦!宽度要够,以后水分干了不会断。
切好后一片一片的撒上细盐巴,放在容器里静置一晚上,盐巴的多少可以自己掌握哦
第二天就腌了很多水出来,倒掉水,然后轻轻的把它拿出来挂在衣架上,有太阳就拿去晒吧。我做的时候没有太阳只好放通风口吹风了~我才做的就没有晒干以后的图片。晒干以后就可以放密封口袋了,凉拌呀煮肉汤呀什么的都好吃!
我突然脑洞大开~利用洗衣机!把腌制过的萝卜放干净的纱布里脱水!!超省事!成都这几天没太阳,老是有小飞虫赴在上面,摸起来黏黏的!