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松软小面包(2/10)
高筋粉，白糖，鸡蛋，牛奶倒入面包机中选择和面程序。一个程序完成后，加入黄油在和一个程序。
和好的面放入容器中，盖上一层保鲜膜等待发孝。
发孝至2.5倍大都是蜂窝眼就好了。
加点干粉揉面，多揉一会，揉好了放在一边松弛十分钟。
做型的时候手上都是面，没有拍照片，花型其实很简单，揉成像馒头的圆形，然后拍扁，用刀切开五个小口，像花瓣一样。另一个也很简单，就是搓成长条打一个死结在打一个死结。这样做成不同的形状，上面盖上一层布，也可以放在烤箱里下面放一杯热水，等待二次发孝。
我在上面贴了几片杏仁，这是二次发孝好的样子。
在打一个鸡蛋搅匀，用刷子刷一层蛋液。烤箱预热后，中层上下火160℃，烤25分钟。
成品。
成品图，松松软软，味道棒棒哒！
刚出锅就被朋友拿走了三个。