腐皮肉卷(4/8)
猪肉剁成肉馅，加入生抽、盐、料酒、淀粉、1个鸡蛋顺向搅打上劲。
香菇、木耳提前泡发，切碎，和葱、姜、胡萝卜一起剁成细末。
将蔬菜末与肉馅混合搅拌均匀。
豆腐皮先焯一下水，去除豆腥味，在腐皮上抹肉馅。
将腐皮先从一端卷，卷到中间停止。
再从另一端对卷。
腐皮卷开口朝下放入蒸锅，蒸15分钟。
起锅，切段，摆盘，美貌又美味哟。