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营养滋补的海参捞饭(2/5)
拿一根泡发好的海参冲洗干净，京葱切两段待用。
西兰花，胡萝卜切片，放入开水氽水后捞出，蒸熟的蛋黄、蛋白切片一起摆盘。
炒锅内放一大勺玉米油，放入两段京葱小火煎香，把葱油倒出待用。
炒锅内加入3大勺鸡汤，1勺蚝油，再放上葱段和海参一起烧煮，加一勺煎好的葱油至海参入味。
盘子中间扣上一碗米饭，把入味的海参放在饭上，锅内汤汁加水淀粉收至浓稠后浇在海参和饭上，即可食用。