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玛格丽特饼干(超级酥的饼干)(4/9)
准备好材料先
把鸡蛋黄用过滤网压碎,备用!
黄油要在室温软化(必须要室温软化哦~不要隔水加热,否则不会成功)
加入糖粉(也可以加白砂糖,尽量用糖粉吧,因为叫白砂糖比较多颗粒,不过也好吃)
加入碾碎的鸡蛋黄
加入面粉和玉米淀粉,用手揉成团,放入冰箱冷藏1个小时左右(其实我觉得放不放也是一样的,因为我就是没放)
揉成小团(大概一个6g左右)用手指按压,会有自然的裂痕~放入烤箱中层,170度15~20分钟左右,烤到边边有点焦黄就可以了!
好啦~出炉了,好香的味道~
装下来本来专门给小孩子吃~但是自己也控制不了,吃了好多哦~