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快手早餐----青菜蛋饼(3/4)
鸡蛋打散，加入一勺面粉搅匀至没有面团，加入一点盐，一点胡椒粉（可不加），加入蛋液三份之一份量的水，搅匀～
加入青菜（或菜脯，火腿肠丁，小葱，然而我早上并不喜欢辣么重口味），加入几滴香油（为了让鸡蛋更蓬松，做出来更软）搅匀～
锅里放一点油，不需要太多，会很腻的…蛋液倒入之后转一圈变成一张3mm左右并且很圆的饼（原谅强迫症着的毛病），中小火煎至成型饼锅分离后反过来煎另一面
待两面都微微上色之后出锅，我脑洞大开了一下，出锅前用酱油烹了一下，颜色瞬间有了一种黑暗料理的即视感，但味道很赞～