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家乡风味焖猪肉(5/5)
雪花肉先用水泡清血水
然后按纹理切好，肥猪肉不吃也别扔，一起焖才更好吃
首先油烧热转小火，放三勺白糖，放白糖融化的时候马上下猪肉翻炒，均匀地裹上糖，然后加入半勺盐和适量生抽，继续翻炒上色
翻炒一会后转入砂锅，放入两个八角和拍两片打算放下去，加入和猪肉平行的开水，小火慢炖
大概炖半个小时，肉汁变粘稠即可起锅开吃。